自制牛肉干

作者： 小小糯米精

用料

• 牛肉 500克

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛腱肉看个人喜好切成薄片或条状（我直接从食堂买的现成卤好的牛腱肉）

步骤 2

2勺生抽、1.5勺老抽、1勺糖、1勺橄榄油、1勺蚝油、半勺花椒粉、半勺肉桂粉、半勺咖喱粉、适量孜然、小半碗水搅拌均匀

步骤 3

将切好的牛肉和酱汁混合均匀，腌制半小时，中途可以多翻几次，让每一片肉都和酱汁均匀接触

步骤 4

烤箱上下火200度预热，将腌制好的牛肉均匀摊开在烤盘上，中层上下火200度烤20分钟。 每一片肉翻面继续烤20分钟，看个人口味喜好，喜欢脆一点的可以再烤10分钟

步骤 5

出炉！撒一层芝麻，吃起来敲香！完全不输外面卖的牛肉干，重点是！！ 自己做的更干净、更放心，低油低钠

菜谱创建时间：2018-09-26 17:02:25