牛腱肉看个人喜好切成薄片或条状(我直接从食堂买的现成卤好的牛腱肉)
2勺生抽、1.5勺老抽、1勺糖、1勺橄榄油、1勺蚝油、半勺花椒粉、半勺肉桂粉、半勺咖喱粉、适量孜然、小半碗水搅拌均匀
将切好的牛肉和酱汁混合均匀,腌制半小时,中途可以多翻几次,让每一片肉都和酱汁均匀接触
烤箱上下火200度预热,将腌制好的牛肉均匀摊开在烤盘上,中层上下火200度烤20分钟。 每一片肉翻面继续烤20分钟,看个人口味喜好,喜欢脆一点的可以再烤10分钟
出炉!撒一层芝麻,吃起来敲香!完全不输外面卖的牛肉干,重点是!! 自己做的更干净、更放心,低油低钠