陈皮柠檬蜜

作者： 清和野原子

平时不爱喝水 上周突然想喝点什么降秋燥 想做很久了。但是做出来依旧没改变自己不爱喝水的习惯...

用料

• 柠檬 25个
• 老冰糖 一千克
• 陈皮 一小撮

陈皮柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐挫皮去果蜡 洗干净切片 不要切太薄 去籽 不去籽熬出来特别苦。

步骤 2

陈皮提前泡上 只需要一点就可以了我泡太多 做出来的有些苦。

步骤 3

黄冰糖要这种碎粒的 比较好化开。

步骤 4

放进有煮粥煲汤功能的电饭煲里 一层柠檬一层黄冰糖一点点陈皮 这样一层一层的铺直至放满 冰糖要多 不要舍不得 煲粥键两个小时 然后保温7小时或者8小时 熬出来的汁呈糖稀状就可以了 搅拌太频繁柠檬会烂(建议不要搅) 电饭煲太小容易溢锅。涂层掉了的锅会糊锅 建议锅条件不好不要轻易尝试。 个人不太喜欢那种熬的很黑的 酸味没了会有一股焦糖味 我觉得柠檬膏就要有柠檬味。(过程不需要加一滴水！柠檬有水分 黄冰糖加热也会变成液体)

步骤 5

加冰冲水 小甜点配柠檬茶淡淡的酸涩 刚刚好。

陈皮柠檬蜜的小贴士

新鲜的柠檬放一放再做。

菜谱创建时间：2018-09-26 11:50:25