菠菜洗净,切段焯水
鸡胸肉煮熟,肉最好成块煮,大概要煮20-30分钟,每五分钟可以用筷子扎一下,看看肉的熟度,成块煮的肉虽然难熟,但是煮好之后撕的丝会比切小块的口感好很多
焯好的菠菜沥干水装盘,菠菜焯水能去掉菠菜中的草酸~而且会很翠绿
鸡胸肉煮好后,凉凉,用手撕成丝,放菠菜上面,最后放盐,蚝油,麻油,搅拌均匀~这道菜的口感比较清淡,适合健身的人士与养生的娃们食用,比如我……23333333♪٩(´ω`)و♪
凉拌菠菜的鸡胸肉不用很多,大概一整块鸡胸肉的三分之二就会很多,我只用了三分之一,剩下的可以做泰式凉拌鸡丝,放小米椒,柠檬汁(鲜的更好吃),酱油,盐,麻油,糖,蚝油,凉拌出来就一鸡两吃,棒棒哒!