葡萄奶酥

作者： 巧虎哥

本作参考了君之《葡萄奶酥》 分量：60块 大小：4.5cm X 3.5cm X 0.625cm（用带尺寸的擀面杖）

用料

• 细砂糖 140克
• 蛋黄 100克
• 低筋面粉 390克
• 葡萄干 100克
• 黄油 160克
• 奶粉 24克

葡萄奶酥的做法步骤

步骤 1

具体操作步骤请见君之博客

步骤 2

上火180度，下火150度，烤制15分钟。

葡萄奶酥的小贴士

1.蛋黄3个这个说法很含糊，我就称重了一下，我觉得精确点比较好，这个我也是是从Terry 下午茶里得到的启发。 2.黄油先搅拌一下，再放糖和奶粉，再搅拌一半，最后启动打蛋机，要不然就等着黄油四溅吧，哈哈哈哈。 3.葡萄干不要泡水 4.用好点的刀，要不然葡萄干切不断。

菜谱创建时间：2018-09-26 08:13:23