蒜香煎猪排

作者： 海落格Helen

在美国🇺🇸生活的时候和小伙伴自己琢磨出来的，有次不小心把糖洒多了一点，后来发现煎出来味道更佳🤗～

用料

• 猪排 块
• 料酒 1勺
• 盐 3克，看个人喜好
• 生抽 少许，看猪肉的量，尽量让所有肉都浸到
• 糖 1勺
• 鸡蛋 1个
• 黑胡椒 少许，最后快熟的时候还要再放一些～

蒜香煎猪排的做法步骤

步骤 1

生抽、酱油、盐、糖、胡椒、米酒外加鸡蛋，搅拌，把猪排浸泡里面15-30分钟。

步骤 2

切蒜。 个人喜好，我切的比较大～

步骤 3

热锅。放去蒜，先把蒜香煎出来～

步骤 4

把腌过的猪排放入热锅中，大火煎30秒。

步骤 5

猪排表面熟了之后，转中小火，20分钟左右。 因为腌肉的时候没有放很多盐，所以煎的时候，快熟的时候我有加盐和胡椒，这样味道会比较好。

步骤 6

煎熟，用筷子戳一下，没有血水，里面全熟，起锅！ 或看个人喜好，有人可能喜欢8成熟的，嘻嘻！

步骤 7

装盘！

菜谱创建时间：2018-09-25 03:32:30