花生瑶柱排骨粥

作者： 家有肥猫和肥狗

放假在家不想去买菜，翻冰箱看到有什么就随便煮，没想到出奇的好吃！做法很简单，没有什么技巧的，不妨试一下。

用料

• 花生米 一把
• 小干贝 20粒
• 排骨 400～500克
• 15年的陈皮 一小块
• 大米 半杯
• 盐 两小勺

花生瑶柱排骨粥的做法步骤

步骤 1

1、排骨洗净用大碗装好放在水龙头下用自来水冲泡15分钟，沥干水份后放两小勺盐腌15分钟； 2、花生、瑶柱、陈皮洗净后用饮用水浸30分钟；(以上两项同时进行) 3、30分钟后用水冲洗一下腌好的排骨，连同浸泡好的花生、瑶柱、陈皮，和洗净的半杯米，倒入汤锅中，加入大半锅水，大火煮开后关最小火煮1.5～2小时即可。 备注：我是麦饭石汤锅来煮，也可用陶瓷锅，这样熬煮的粥特别棉香。途中注意粥水外溢，可在盖锅盖时留一条小缝。

菜谱创建时间：2018-09-25 00:11:37