莲藕梨香排骨汤-中秋喝完汤补补

作者： 大胃美食君

这种莲藕煲汤才好喝！千万别再挑错啦

用料

• 藕 1节
• 排骨 250克
• 梨 1个
• 盐 适量
• 姜 3片
• 料酒 适量

莲藕梨香排骨汤-中秋喝完汤补补的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，冷水入锅，加料酒和姜片，焯水后捞出冲净备用。

步骤 2

梨洗净削皮切块，莲藕（宜选7孔的，含淀粉较多水分少，粉糯）洗净削皮切片。

步骤 3

锅内入焯好的排骨、梨块、藕片，加水正常煲汤后用少许盐调味即可。

步骤 4

梨完全煮化融进汤水里，汤汁变得更加甘甜清爽。也可以选择性的放点梨皮一起煲哦~

步骤 5

偷偷告诉你们，其实美食君拍完以后，直接把它们都倒进了电饭煲…… 因为煲汤这件事，用电饭煲做更省时省力！你们觉得呢？

莲藕梨香排骨汤-中秋喝完汤补补的小贴士

1. 关于放盐时机 —— 汤煮好后，再放少许盐调味，不会坏了莲藕和秋梨的鲜甜味。

菜谱创建时间：2018-09-24 22:40:15