【健康一人食】只需要一个锅的：香煎三文鱼+木耳拌菠菜

作者： DawnLeung

这个菜谱的适合人群—— 1.懒人：只需要洗一个锅 2.健身狗：丰富的蛋白质，最大限度地保留青菜里的营养素，充分利用三文鱼的油脂（低脂） 3.贵族单身狗：方便快捷，不浪费又有营养 哈哈哈哈，开玩笑的啦！不过以上的特点都是货真价实的~

用料

• 三文鱼 1块
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 菠菜 1把
• 木耳 3~4小颗
• 椰子油 适量
• 姜丝 1小撮

【健康一人食】只需要一个锅的：香煎三文鱼+木耳拌菠菜的做法步骤

步骤 1

三文鱼准备：三文鱼提前解冻，用厨房纸擦干，然后用适量的盐、黑胡椒粉腌制30min。（天气热的话请放在冰箱。）

步骤 2

木耳+青菜等准备：菠菜洗干净；木耳提前泡开；姜切丝。

步骤 3

煎三文鱼：在不粘锅上滴一点椰子油，将三文鱼码在上面。准备煎好的时候用锅铲将鱼肉分开若干块，上碟备用。

步骤 4

油焖菜：就不用另外加油啦！【此时锅里有椰子油与三文鱼油，超香的~】一碗水加到锅里。煮开后放入木耳，大火煮3~5min。加入姜丝与菠菜，用筷子来回翻动菠菜，等到水再次煮沸时盖上锅盖，大火煮1min后熄火。加入适量的盐或酱油调味。

步骤 5

将煎好的三文鱼与油焖菜拌匀，开吃。

菜谱创建时间：2018-09-24 12:43:41