奶油曲奇

作者： 宝熙的妈咪

为了消灭多余的淡奶油，借鉴别人的方子，自己也改良了一下，减油减糖，做了这个奶油曲奇。

用料

• 黄油270 克
• 低筋面粉 390克
• 玉米淀粉 130克
• 奶油 190克
• 盐 2克
• 糖粉 120克

奶油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入糖粉和盐拌匀，打蛋器打到蓬松，分次加入淡奶油打到发白。

步骤 2

筛入低筋粉和玉米淀粉，切拌均匀至无颗粒

步骤 3

装入裱花袋裱花啦，花纹有锯齿状，可以加多10克淡奶油，面糊会更加顺滑。最后上下火160度20分钟。

奶油曲奇的小贴士

烤盘一次烤不完用量减半，用大号裱花嘴比较好挤，我是用的7092裱花嘴，挤花的时候烤箱就可以预热了。每个人的烤箱温差不同，我的底火高，底火调低15度，表面刚刚好。如果曲奇太厚中间不熟，回炉低温烘10到15分钟即可

菜谱创建时间：2018-09-23 21:35:55