辣子鸡

作者： 玛丽波娃

改良版

用料

• 鸡腿 2只
• 姜 1片
• 花椒 一把
• 盐 5克
• 蒜 3瓣
• 干红辣椒 一大把
• 葱 一截
• 糖 5克
• 料酒 10克
• 胡椒粉 3克
• 味精 2克
• 味极鲜 5克
• 花生油 500克

辣子鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔除骨头，切丁，放盐 糖 味精 料酒 胡椒粉 味极鲜搅拌均匀，腌2个小时以上。

步骤 2

油锅炸出鸡肉，分二次炸，第二遍主要上色。锅中留少部分油，放入红辣椒 青花椒，炸出香味，放入葱姜蒜，炸好的鸡丁块，翻炒出锅。

菜谱创建时间：2018-09-23 16:58:36