宁波炒年糕

作者： 51ran

用料

• 年糕 200克
• 姜 2片
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 生抽 1勺
• 大白菜或娃娃菜 100克
• 肉糜 100克
• 糖 适量

宁波炒年糕的做法步骤

步骤 1

宁波年糕切片，或直接买切片年糕

步骤 2

水烧开，下年糕片，浮起后关火备用

步骤 3

大白菜或娃娃菜切丝备用

步骤 4

猪肉糜买夹心肉，其实应该用肉丝的，家里正好还有点肉糜，so...

步骤 5

姜切薄片，葱切葱花

步骤 6

热锅下油，下姜片爆香

步骤 7

转小火，下肉糜炒至变白，略出油

步骤 8

下白菜丝，大火翻炒

步骤 9

加一勺生抽，适量糖，翻炒均匀

步骤 10

将水煮年糕片码放在菜上，转中小火加盖煮3分钟

步骤 11

揭盖，加葱花和适量盐，炒匀

步骤 12

出锅，美味

宁波炒年糕的小贴士

慈城年糕最好吃！

菜谱创建时间：2018-09-22 12:20:15