滋养鸽子汤

作者： Eva小佳美食

利用烤箱的高压炖烤很容易就将鸽子肉炖酥烂，且营养不流失，汤汁非常鲜美。加了红枣党参等材料一起炖煮，是一道很滋补的鲜汤，特别适合初秋进补。

用料

• 乳鸽 1只
• 清水 1000ml
• 红枣 5个
• 枸杞 适量
• 党参 2根
• 盐 少量

滋养鸽子汤的做法步骤

步骤 1

准备好所用材料

步骤 2

将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）

步骤 3

蒸烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟

步骤 4

约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可

步骤 5

成品

步骤 6

成品

滋养鸽子汤的小贴士

在汤水沸腾后，再炖30分钟即可，当使用冷水炖时，时间会稍长点，可加热水来缩短高压蒸烤的时间。

菜谱创建时间：2018-09-21 09:35:13