牛腩炖芋头

作者： 记住妈妈的味道

用料

• 牛腩 2斤
• 芋头 1斤
• 料酒 一大勺
• 姜 5片
• 盐 适量
• 干辣椒 适量
• 老抽 适量
• 香叶 5片
• 八角 5个
• 生抽 一大勺
• 花椒 适量

牛腩炖芋头的做法步骤

步骤 1

上好牛腩切块洗干净备用。

步骤 2

过水煮沸，冲洗干净备用。

步骤 3

八角桂皮花椒辣椒姜片

步骤 4

油6成下锅爆香

步骤 5

下牛腩，中火爆炒。

步骤 6

放入高压锅加水炖，上气后炖35分钟。

步骤 7

芋头蒸熟，放进牛腩里煮10分钟，加盐，生抽老抽调味，把汤汁中油沥出来，就可以上桌。

步骤 8

美味牛腩炖芋头超级棒。

菜谱创建时间：2018-09-21 00:53:12