一叶双吃红薯叶

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

秋高气爽的时节，一起食素吧~

用料

• 红薯叶 300g
• 青·红椒 15g
• 豆豉 10g
• 大蒜子 6.7瓣
• 盐，生抽，耗油 适量

一叶双吃红薯叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶已经可以长至能吃了

步骤 2

洗净菜叶，叶梗分离，梗子去筋摘成小段

步骤 3

豆豉稍微水洗一下， 青·红椒切丁，大蒜子切碎

步骤 4

起锅中火热油

步骤 5

少量耗油和青·红椒碎翻炒

步骤 6

青红椒翻炒均匀后加入蒜末

步骤 7

同时加入豆豉

步骤 8

少量盐炒香

步骤 9

倒入洗好的红薯叶梗

步骤 10

大火快炒，生抽，盐调味（个人喜好加入了干辣椒粉）

步骤 11

重新起锅，热油爆香蒜末

步骤 12

倒入洗净的红薯叶

步骤 13

均匀快炒最后盐少许调味

步骤 14

一叶双吃~超下饭

一叶双吃红薯叶的小贴士

红薯叶梗去筋会更容易入味~

菜谱创建时间：2018-09-20 23:16:49