棒棒糖雪糕面包

作者： 白娘子下凡

小朋友最爱吃的棒棒糖变身雪糕口味的棒棒糖面包，每天早上被妈妈的厨艺唤醒可真幸福呀！

用料

• 白色牛乳面团
• 高筋粉 115克
• 低筋粉 20克
• 中街1946牛乳雪糕液 60克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 淡奶油 28克
• 粉色玫瑰面团
• 高筋粉 115克
• 低筋粉 20克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 淡奶油 28克
• 中街1946重瓣玫瑰雪糕液 60克
• 绿色抹茶面团
• 高筋粉 115克
• 低筋粉 20克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 酵母 3克
• 中街1946半茶抹茶部分的雪糕液 60克
• 淡奶油 28克
• 表面装饰
• 融化的巧克力 适量
• 糖针糖粒 适量
• 蛋液 适量

棒棒糖雪糕面包的做法步骤

步骤 1

融化美丽的雪糕…三色面团分别揉至完全扩展阶段，可以适度加紫薯粉、抹茶粉、蝶豆花粉调色。不加就是白、绿、粉三色，也很美的。

步骤 2

（1）取出面团，排气。

步骤 3

（2）用擀面杖将三份面片擀成10CM*15CM左右的长方形，三份面片尽量一样大小，从下到上，分别罗列起来：绿、白、粉；或粉、白、紫均可。罗列起来之后再用擀面杖擀开，卷起来，用宜家彩色塑料刀切成1CM左右厚度的面片，每三个面片依次摆放在棒棒糖棍上。按压、整形。 （3）刷蛋液，190℃上下火15分钟至表面金黄。

步骤 4

（4）出炉后稍稍放凉，挤融化的巧克力，Z字形依次挤完，撒上糖粒和糖针装饰。

步骤 5

食之…

菜谱创建时间：2018-09-20 00:26:43