土豆泥煎饼

作者： 大猫大爷

结婚成家后不会做饭然后开始研究下厨房，这是我改良后的土豆泥煎饼，第一次做就成功了，超开心迫不及待的想和大家分享，希望爱土豆的朋友也爱上它。

用料

• 土豆 4个
• 洋葱 少量
• 胡萝卜 少量
• 火腿 少量
• 葱花 少量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

土豆泥煎饼的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮切片 放入蒸锅蒸熟，备好胡萝卜沫，火腿沫，洋葱沫，葱花。

步骤 2

将煮好的土豆片，用勺子倒成泥。

步骤 3

将备好的胡萝卜沫等与土豆泥搅拌，加入适量的盐，淀粉适量增加粘度，淀粉可多加一些，会粘锅。然后用手揉成团压成圆饼。可在圆饼表皮拍一点淀粉。

步骤 4

最后将锅中放少点油，放入土豆饼开始煎，一定要小火。。煎至两面黄，出锅，撒上胡椒粉即可。 如果怕煎糊，可煎饼微黄，放入烤箱在烤一下就可以了。

菜谱创建时间：2018-09-19 22:52:47