小美版·蒸黑胡椒牛仔骨

作者： 远帘

蒸的牛仔骨比煎的牛仔骨更健康。 小美版自制黑胡椒酱的链接： https://www.xiachufang.com/recipe/103424767/

用料

• 牛仔骨（厚约1厘米） 500克
• 淀粉 10克
• 盐 1/8茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 酱油 10克
• 自制黑胡椒酱 20克
• 水（蒸煮用） 600克

小美版·蒸黑胡椒牛仔骨的做法步骤

步骤 1

牛仔骨切块，5分钟/50度/速度5去血水，沥干后放入碗中，加淀粉，盐，糖，酱油和黑胡椒酱，拌匀腌制20分钟。

步骤 2

蒸盘铺上烘焙纸，注意纸不要挡住气孔，把牛仔骨一块一块平铺在上面。

步骤 3

将水放入主锅，架上蒸锅，以30分，V档，速度1蒸煮。

菜谱创建时间：2018-09-19 21:15:54