减脂早餐 | 鸡蛋砖三明治

作者： 七豆er

复刻的《面包和汤和猫咪好天气》里面厚厚 的鸡蛋三明治，猜猜鸡蛋在哪里呀～🌝 我做的mini版本🌝美乃滋➕粗粒芥末，3： 1的比例抹在三明治上好好吃哦，真滴一定 要试试！方便好看还好次(๑´ڡ`๑)

用料

• 【三明治材料】
• 鸡蛋 5个（小的话6个）
• 美乃滋 1勺
• 脱脂牛奶 4勺
• 海盐 适量
• 龙舌兰蜜（本来是砂糖的我换掉了 也可以用蜂蜜） 几滴
• 吐司 2片
• 【抹酱材料】
• 低卡蛋黄酱 3勺
• 粗粒芥末 1勺

减脂早餐 | 鸡蛋砖三明治的做法步骤

步骤 1

三明治材料除了吐司都混合均匀 因为有美乃滋搅拌需要快速，直到搅打至顺滑蛋液

步骤 2

找一个容器（我用的搪瓷正方形烤碗），把蛋液过筛2-3次（为了做出来气孔少），倒入烤碗，盖上烘焙油纸

步骤 3

烤箱135度，烤35分钟左右直到鸡蛋熟了

步骤 4

鸡蛋静置冷却，这个时候可以切掉吐司的边边备用，抹好抹酱

步骤 5

鸡蛋砖冷静完了以后切成吐司的大小，然后一片吐司+鸡蛋砖+吐司就好啦！！ 为了好看我包了小树花纹的油纸🌝

减脂早餐 | 鸡蛋砖三明治的小贴士

1.容器要抹油，我用的椰子油，这样方便脱模 2.可以用牙签或者探针检查鸡蛋是否完全熟透，插 下去取出后，如果没有蛋液附着在牙签上就是熟 透了～

菜谱创建时间：2018-09-19 11:04:29