鸡茸酿兰花

作者： 我吃你看这

口感很清淡的一道菜

用料

• 盐 1/2匙
• 玉米淀粉 1/2匙
• 料酒 1匙
• 胡椒粉 1/4匙
• 鸡蛋 1个
• 鸡胸肉 150g
• 西兰花 适量

鸡茸酿兰花的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁成茸，和蛋清，盐，玉米淀粉，料酒一起搅拌均匀，挤成丸子

步骤 2

西兰花分成小块，焯水，放到凉水中浸透，插在丸子上，蒸5分钟左右

步骤 3

锅中倒入蒸丸子出的汤汁，加少许盐，烧开，勾入水淀粉，浇在菜上

鸡茸酿兰花的小贴士

1、鸡肉要剁细一点，口感比较好 2、蒸的时间不宜过长，鸡肉容易老，西兰花也会不好看

菜谱创建时间：2018-09-19 10:42:33