胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐

作者： _搜狗桑_

🤦🏻‍♀️每天都在绞尽脑汁想健身后吃啥。。

用料

• 大虾仁（我用的海虾） 6-7只
• 胡萝卜 1/4根
• 洋葱 1/4个
• 小葱 2-3根
• 桂格即食燕麦片 20-30克
• 鸡蛋 1个
• 盐 1-2克
• 意式综合香草
• 现磨黑椒粉
• 辣椒粉 （选用）
• 橄榄油 5ml
• 泰式甜辣酱 （选用）

胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐的做法步骤

步骤 1

虾仁去壳去虾线，洗净剁成泥（清洗得时候用盐和淀粉将虾仁抓一下再清洗，虾仁口感会更Q弹），胡萝卜、洋葱、小葱切碎备用；

步骤 2

往步骤1的食材中打入一个鸡蛋，加入即食燕麦片，适量盐、意式综合香草、现磨黑胡椒和辣椒粉，顺时针搅拌上劲；

步骤 3

平底锅热锅，倒入适量橄榄油，用一个大勺子🥄将面糊勺到锅中（我往铸铁锅里勺了4勺，四个小虾饼），单面成型且成金黄色翻面继续煎另一面，大概每面煎2-3分钟，剩下的面糊重复以上步骤煎成虾饼；

步骤 4

煎好的虾饼可以加上泰式甜辣酱增添风味~ 记得趁热吃啊😬

胡萝卜双葱燕麦虾饼🦐的小贴士

这样煎出来的虾饼胡萝卜吃着还是有点脆脆的口感，喜欢吃软一点的可以先把胡萝卜、洋葱粒炒熟再加入面糊中拌匀，不介意的话直接拌面糊就OK~ 可以一次性把面糊都倒入平底锅里摊成大饼，不过翻面有点不太好操作🤔 燕麦片我用的是桂格原味的即食燕麦片，只有麦片没有其他添加的~ 用不粘锅操作起来更方便哇！

菜谱创建时间：2018-09-17 22:44:16