加强版鱼香肉丝

作者： 晓晓喵儿

不知道做什么菜的时候就试试鱼香口味吧，开胃又简单。

用料

• 瘦肉 250克
• 木耳 若干朵
• 淀粉 2勺
• 胡萝卜 1根
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 葱 适量
• 生抽 3勺
• 醋 2勺
• 料酒 2勺
• 白糖 3勺
• 豆瓣酱 2勺
• 土豆 2个

加强版鱼香肉丝的做法步骤

步骤 1

1-葱姜蒜切沫，其他辅料切丝。 2-肉丝先用淀粉抓匀，温油下锅炒至八分熟盛出待用. 3-重新倒入油，油热后依次下入红萝卜，土豆，青椒炒至断生，盛出待用。 4-倒油，热锅，放入葱姜蒜沫和豆瓣酱，白糖，醋，生抽，料酒，然后加入菜丝和肉丝翻炒至全熟，上色。喜欢颜色重的可以再加一点老抽。 5-放少许盐调味，出锅。

步骤 2

同上

菜谱创建时间：2018-09-17 18:36:50