清蒸鲈鱼

作者： 芃芃pan

用料

• 鲈鱼 条
• 姜 片
• 葱 根
• 蒸鱼豉油 勺
• 油 克
• 盐 克
• 白酒 勺
• 蚝油 少许
• 朝天椒 一根
• 二荆条 一根
• 香菜 几根

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

一斤鲈鱼处理冲水后，加盐、白酒抹匀，在鱼身切刀处插姜片及葱段，腌制半小时

步骤 2

水开后，加生抽上锅蒸9分钟，倒掉汤汁清理姜片等

步骤 3

将两种辣椒切圈均匀撒在鱼身上，烧热油淋在辣椒和鱼身上，将蚝油加少量温开水兑开淋在鱼身上，再淋少量蒸鱼油在鱼身上，最后撒少许香菜

菜谱创建时间：2018-09-17 13:13:27