葱香河蟹

作者： 野浪山人

朋友辽宁盘锦寄的河蟹，本来想做香辣蟹。但是爸妈现在吃不了辣，就改做葱香。

用料

• 河蟹15 只
• 姜10 片
• 花椒30 粒
• 盐少许 克
• 葱段一小碗
• 蒜瓣一小碗
• 糖三汤勺
• 黄酒500毫升

葱香河蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净，切成两瓣。

步骤 2

起锅烧油，油烧成七成热时候，放入葱姜蒜花椒煸炒出香味。

步骤 3

注：蒜瓣过油炸一下更好吃😊 煸炒出香味后放入河蟹，翻炒出稍微变色，放入盐，黄酒焖，白糖烧五分钟。

步骤 4

蟹壳变黄后，大火收汁起锅，撒上香葱即可。

菜谱创建时间：2018-09-16 19:44:10