玫瑰曲奇

作者： yuki与九月

五月玫瑰正当时 亲手采摘玫瑰 做一块曲奇将玫瑰芳香锁住

用料

• 低筋面粉 230g
• 糖粉 45g
• 黄油 120g
• 鸡蛋 1个
• 干玫瑰 15g

玫瑰曲奇的做法步骤

步骤 1

采摘新鲜食用玫瑰，香味扑鼻。

步骤 2

将玫瑰洗净，吹干水分，铺在烤箱烤干，密封保存，做饼干，做酥，做各种。

步骤 3

准备材料： 低粉 230g 黄油 120g 糖粉 45g 鸡蛋 1个 干玫瑰 15g 黄油软化到室温，取一半干玫瑰磨成粉。

步骤 4

软化后的黄油加入糖粉，混合打发到发白状态，黄油在飞溅，糖粉积极拥抱着飞溅的黄油。

步骤 5

黄油与糖粉打发到发白状态后，加入全蛋，搅拌均匀，阿欧，蛋打的不完美。

步骤 6

将低粉过筛（避免面粉有颗粒，影响口感），加入黄油蛋液中，筛到空中都是小粉末，飞呀～

步骤 7

加入玫瑰花和玫瑰花粉末，玫瑰花的香气融进面粉中，真滴好香，果然红玫瑰好诱人。

步骤 8

慢慢将黄油蛋液和面粉压拌均匀，使劲，拌呀拌。

步骤 9

没有模具，so～保鲜膜包起来，徒手捏方，嗯，我很方，小方关进冰箱里面，冻！

步骤 10

很方的小方半小时后从冰箱拿出来，硬，切0.5cm左右的厚片，排好，准备经受烤验。

步骤 11

烤箱预热165度，烤25分钟，每个烤箱的温度会有些许差异，具体观察饼干的上色程度和软硬程度，太硬会太脆，一拿就散了。

步骤 12

啊哈～出炉，装盘，手机先吃。 玫瑰香扑鼻而来。

菜谱创建时间：2018-09-15 23:34:01