用APP打开 
入门买买买（烘焙工具推荐）
用料
入门买买买（烘焙工具推荐）的做法步骤
烤箱: 要入们第一件事当然是买烤箱。 烤箱从几百到上万都有。根据自己的收入条件购买。一般贵的烤箱还是有贵的道理的。 选购时注意: 1.不要买太小的，至少30升以上或者是正方形的那种。否则上下管挨的太近，还没熟先糊了。且小烤箱温度很不准，新手容易失败。 2.有上下管单独控温功能的。实在没有也可以通过盖锡纸，垫烤盘的方式代替，如有有当然更好。 3.有真正的低温发酵功能。有的烤箱虽然号称有发酵功能，但是最低只有50°，发酵面团明显太高了，不实用。 4.有热风功能。热风能让表皮结实，我用的还蛮多的。 平价:海氏、长帝 土豪:北鼎、西门子
电动打蛋器: 一定要买，打蛋白、打奶油、打黄油，无法想象没有电动打蛋器用手打那得多累啊。 我喜欢用多线圈的，打发快。单线圈的也可以。 平价:乐米高（可以陪多线圈加单线圈）、ACA。（普通的我觉得也没啥大问题，日常做可以满足了） 土豪:博世打蛋器。厨师机（量很少不建议用，虽然我自己好想买，但是略贵，还可以揉面打黄油什么的，好像买啊，嘿嘿。）
手抽: 我特别喜欢买手抽，大的小的迷你的都买了，用手抽感觉蛋白的弹性是我做蛋糕最喜欢的步骤，哈哈哈。 手抽建议买线圈多的，我用的12跟的，对折就是24条线，效率很高。 平价:兔子de烘焙杂货铺、彩味之行。 土豪:柳宗理。
刮刀: 一定要买一体的，不要那种拼接的，容易发霉，食品安全超重要的。我喜欢用软的，看自己手感。 最好买耐高温的，可以熬糖，炒馅。 平价:三能、彩味之行。 土豪:Kitchenaid。
打蛋盆: 打蛋盆其实很随便，家里随便的盆也能打。但是专用打蛋盆高深一点，不容易飞溅。 加分项:底部有硅胶防滑、圆底没有边角、有导流口。 建议再来一个小盆，液体特别少的时候方便打发。底部面积要小，可以入微波炉加热，比如那种有刻度的玻璃量杯就很好。 平价:兔子de烘焙杂货铺、贝壳烘焙、彩味之行、展艺（最常用的四家淘宝店）。 土豪:柳宗理。
粉筛。 粉筛我也买过好多种，杯子的那种好难洗，不要买。 还是普通的筛子好用，如果有耳朵可以挂在盆上就更好了。 筛面粉最好用60目的。 平价:兔子de烘焙杂货铺。她家的不是缸的我都买了，都很好用
模具 我自己用的最多的就是中空戚风模、28的金盘还有圆模。硅胶模具买了基本闲置了，乳酪椭圆模、磅蛋糕做的也比较少。这个模具主要根据自己的喜好去买，建议不要买太便宜的， 平价:中空我用的三能、加高中空我买的彩味之行
电子秤 西点比较精确，不能用少量，少许这种不精确的，所以一定要有电子秤。 大的好像实用一点，小的有时候放大盆看不见显示，要精确到小数点后面至少一位。
裱花嘴: 集了好多，我裱花不大来塞，所以最多就是给娃挤挤溶豆，蛋糕做点简单装饰。 五齿花嘴用的最多。 裱花嘴转换器也很好用，中号或者小号就行。 最喜欢18齿嘴和2A大圆口。 要买有牌子的，随便淘需谨慎，买过无名小店的，嘴不齐整，花挤出来难看。 裱花袋买质量好点的，还是一次性的方便，不要超过14寸，太大奶油会化，蛋白会消泡。
锯齿刀: 好的锯齿刀真的很重要，以前超市买过一把15元的，掉渣掉的心碎。 平价:彩味之行。 土豪:贝印、关东刀。
厨房纸巾: 厨房纸巾真的好用，只用过心相印的。
入门买买买（烘焙工具推荐）的小贴士
想到再写
作者的其他菜谱
