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四川棒棒鸡
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作者：
懒饭App
用料
四川棒棒鸡的做法步骤
步骤 1
锅里的水烧开以后，放入鸡胸肉，、葱、姜，同时关小火，盖上盖子，让锅里的水不要开起来，一直保持在冒小泡泡的状态。15分钟以后，关火，焖5分钟，就可以捞出来了。同时从锅里盛出一些鸡汤备用。
步骤 2
鸡胸肉晾一下，摸起来不烫手的时候，顺着纹理，撕成鸡肉丝。
步骤 3
调味汁的所有原料混合，搅拌均匀备用。
步骤 4
鸡胸肉上面铺满拌入的蔬菜。淋上调味汁，搅拌均匀，就可以吃啦。
四川棒棒鸡的小贴士
1、鸡胸肉不会煮老的关键，就是低温焖煮，所以不要开大火煮。 2、传统的棒棒鸡不会有大量的蔬菜，为了健康 ，加入了大量的蔬菜。 3、葱白丝不太好切，所以改良成了香葱段。 4、蔬菜的选择，可以根据个人喜好，青笋、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝等，都是很好的选择。 「懒饭App」现已上线，点击链接即可下载 http://t.cn/Eo1V61u
菜谱创建时间：2018-09-14 14:29:46
