番茄肥牛饭

作者： 吃货研究院

番茄肥牛之所以被吃货界视为大佬的原因不仅仅是因为它的颜值！更是因为番茄和肥牛结合在一起，既不会影响各自的功效，又不会发生相克的现象。肥牛属温性，番茄数寒性，两者搭配刚好中和，任何体质，任何季节都可以食用哦~

用料

• 肥牛 1盒
• 西红柿 2个
• 白糖 1小勺
• 生抽 1勺
• 番茄酱 1勺
• 水 1小杯
• 盐 1小勺

番茄肥牛饭的做法步骤

步骤 1

肥牛入锅，煮出血沫即可

步骤 2

从鸡蛋中分离出蛋清，倒入焯好的肥牛卷，加入一勺淀粉搅匀后腌制五分钟

步骤 3

番茄用水烫一下去皮之后，切成小丁

步骤 4

热油中加入葱姜蒜爆香！再放入番茄煸炒，炒至番茄出汁儿即可

步骤 5

再加入一小勺生抽，一小勺番茄酱，一小杯水，一小勺盐，一小勺白糖，均匀搅拌之后小火慢炖

步骤 6

最后倒入腌制好的肥牛搅拌搅拌，小火炖一会，待到汤汁冒着幸福的小泡泡就可以装盘啦

步骤 7

放一些香菜提味，配米饭开吃

番茄肥牛饭的小贴士

1、番茄一定要小火炖烂，这样肥牛才会入味 2、肥牛不要煮时间太久，会老

菜谱创建时间：2018-09-14 11:18:37