鸡汤小米青菜粥

作者： 陈麒羽0901

可以做主食，清淡营养，胃没负担，关键是我想减肥的小心心❤️没有负担呐！少用点小米，多加点菜心就成了大名鼎鼎的“小米青菜钵”，解腻好菜啊！

用料

• 小米 半碗
• 鸡汤 5小碗到7小碗
• 胡椒粉 少许
• 香菇 2朵
• 菜心 10棵
• 水淀粉 小半碗
• 盐 4克左右

鸡汤小米青菜粥的做法步骤

步骤 1

小米淘洗干净；

步骤 2

掺入纯鸡汤；

步骤 3

大火烧开，放入少许胡椒粉，转中小火慢熬；

步骤 4

香菇去蒂洗净切成片；

步骤 5

菜心切碎；（这个季节我的城市没有菜心了，只好用“下锅𤆵”，类似小白菜的长相，但没有涩味）；

步骤 6

小米熬到十五分钟左右时倒入香菇片继续熬；

步骤 7

香菇下锅烧开后熬五分钟左右时倒入菜心；

步骤 8

菜心熬熟后（约两三分钟）加入食盐搅拌均匀；

步骤 9

勾入水淀粉，转大火将粥汤收成半透明的状态即可关火；

步骤 10

喝一碗，浑身上下都舒坦！

鸡汤小米青菜粥的小贴士

1、喜欢汤汁浓稠的话请酌情少加鸡汤； 2、减少小米、增加菜心就成了“小米青菜钵”。

菜谱创建时间：2018-09-13 23:46:59