浆包酥月饼

作者： 艾琳mm

亲们我是来找方子的，这个月饼超级好吃啊，可是找不到配方，本人居住北方，从小就喜欢吃这种北方而且是我们地区特有的月饼，当地的居民都喜欢吃这种老式月饼胜过广式月饼，它没有广式月饼那么甜腻，浆包酥这个名字大概是因为结合了北方的提浆月饼和酥月饼（当然不是那种苏式的白皮月饼）的原因吧，外表一层很完整，像是提浆月饼的最外层，但是它却不是提浆月饼那种硬硬的口感，因为咬下去皮的内层是松软的，有点分层，一点点的酥松，所以今天我来写这些不是来建菜谱的，是来找菜谱的，因为我搜遍了就是没找到这个浆包酥月饼的配方和做法，如有哪位高手大侠有配方还劳烦贡献出来供大家研究一二！实在感激不尽！

用料

• 低筋面粉 克
• 糖 克
• 水 克

浆包酥月饼的做法步骤

步骤 1

月饼掰开的状态

步骤 2

掰开状态可以看出外皮是连起来的不容易破的

步骤 3

内部组织

步骤 4

可以看到外皮下面还是有分层的，没有蛋黄酥分层那么薄那么细腻

步骤 5

内层组织

步骤 6

内部组织

步骤 7

表皮下面的内层有分层是可以连着的，

浆包酥月饼的小贴士

哪位高手有这个配方还望指点

菜谱创建时间：2018-09-13 23:20:39