虾去壳挑出肠线后,洗净沥干
挤些柠檬汁去腥。虾仁,面粉加些水放料理机打成糊。稍微稠一点,面粉和水的量根据糊的稠稀度增减。打好的面糊装入裱花袋备用。
蕃茄去皮切小块,翻炒烧汤。烧开后,开始挤面条。
等面条浮上来后,倒入蛋液烧开即可。一碗鲜香嫩滑的挤挤面就做好了。
虾仁挤挤面爽滑鲜嫩,适合10个月以上对虾不过敏的宝宝。 小月龄的宝宝可以无盐或少盐。