卡通馒头（三只小熊）--原创

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 60克
• 糖 6克
• 酵母 0.6克
• 玉米油 1.2克
• 牛奶 30克
• 竹炭粉 适量
• 可可粉 适量

卡通馒头（三只小熊）--原创的做法步骤

步骤 1

将牛奶、玉米油、面粉、糖、酵母倒入盆中，手搓洗衣服的动作，将材料揉成一个光滑略有粘性的面团，揉好的面团分出9克加入竹炭粉，揉成黑色，分出32克加入可可粉，揉成棕色，然后加盖保鲜膜备用（配图是为了看颜色深浅，图片的份量是造型基本完成时才补拍的）

步骤 2

剩余的白色面团中，分出2份28克面团，排气揉圆，用手上下压一压，做成长椭圆形，再从棕色面团中分出28克面团，同样压成椭圆形，注意：尽量压成长一点的椭圆形！三只裸熊的主体部分便做好后，加盖保鲜膜放旁备用

步骤 3

三只小熊的手0.5克/个，脚0.8克/个，分别用棕色、白色、黑色面团做出2只手和2只脚，长度约2.5cm，如图，手和脚都做好后，加盖保鲜膜，放旁备用

步骤 4

将黑色面团排气擀平，用刮刀分别切出一份1厘米宽度，和2厘米宽度的黑面片

步骤 5

先制作熊猫，取一份白色大面团，表面刷少许牛奶，将步骤4的黑面片黏贴在白色面团上，1厘米宽度的面片黏贴上中间以上的位置，2厘米宽度的面片包裹住下半部分，如图

步骤 6

剩余的黑色面片，用圆形裱花嘴压出圆片，再用手将圆片压成椭圆形，黏贴在面团上，做成熊猫的黑眼圈

步骤 7

揪出2份0.2克的黑色面团，搓圆，黏贴在头顶，耳朵便做好了

步骤 8

主面团两侧刷牛奶，将熊猫的手和脚黏贴起来，注意脚的摆放，尽量长一些，因为面团发酵和蒸好后会压下来，脚的部分会被主干面团遮住一些，所以组合的时候，预长一些，不然蒸好就看不见脚了

步骤 9

取0.3克白色面团排气揉圆，轻轻压扁，黏贴在眼睛中间下方位置

步骤 10

再揪出少许黑色面团做出眼珠，鼻头，搓出黑线条，做成嘴巴，熊猫造型便完成了

步骤 11

接下来制作白熊，取2份0.2克白色面团搓圆，黏贴在头顶，做成耳朵，两侧刷牛奶，将手脚黏贴起来，再取0.2克白色面团揉圆压扁，黏贴在面部中间位置，再揪出黑色面团，做出眼珠，鼻头，嘴巴

步骤 12

同样的方法，完成棕熊的造型

步骤 13

这是三只小熊造型完成好的样子，发酵至1.5倍，轻按表面可缓慢回弹，水开后放进，中小火蒸18分钟，关火后焖5分钟再揭盖

步骤 14

萌萌的三只小熊便做好了

菜谱创建时间：2018-09-13 11:44:14