靓猪杂汤面~

作者： 宜厨食研所

继“猪三星蒸面”后的姊妹篇——猪三星汤面！ 做蒸面剩下的猪三星，丢下水煮一煮，就能变成热腾腾得猪杂汤面啦~ 不愿下面的，简简单单一碗猪杂汤也可以暖胃送饭，懒人必备！

用料

• 食材 见图一
• 佐料 见图二

靓猪杂汤面~的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

准备酱料

步骤 3

姜切小片葱切丝，摘根芹菜

步骤 4

取一个大碗，将猪肝猪腰猪心倒入，再下入姜丝、料酒、盐、浓汤宝、风味酱、生抽、生粉、水、黑胡椒，混合均匀后腌制10分钟。

步骤 5

这次煮圆面，冷水下面，煮沸后再加凉水，面条煮熟起锅

步骤 6

冷水下三鲜，加入盐和黑胡椒粉，

步骤 7

煮熟起锅，浇在面条上，撒上少许葱丝和香菜，完成！

靓猪杂汤面~的小贴士

要想让内脏不腥，第一要新鲜，第二要干净。因为猪的内脏有很多血，所以要洗很干净，买的时候可以先让老板处理一下，回来切的时候也要清理，卫生最重要。

菜谱创建时间：2018-09-12 20:58:37