慢煎海鲜

作者： 拐来拐去

冷冻海鲜类的占着冰箱，要“处理掉”也很简单，化冻->收拾干净（海昌去头、红虾去除虾线）->腌制（海昌：盐、葱、姜、料酒腌制；虾：盐）->海昌没时间做腌制时就冷冻起来了，虾则冷藏第二天才做->少许（少许、少许）橄榄油->小火煎->小火煎->小火煎->小火煎……->两面均煎的发干->出锅

用料

• 虾 只
• 海昌
• 盐
• 橄榄油
• 葱
• 姜

慢煎海鲜的做法步骤

步骤 1

虾去虾线，加盐腌制

步骤 2

小火

步骤 3

海昌出锅

步骤 4

虾出锅

步骤 5

油很少，干的很劲道

慢煎海鲜的小贴士

1.海昌冷冻起来，再次化开直接煎制，不影响口感。 2.虾煎的时候，要把汁彻底收干。

菜谱创建时间：2018-09-12 13:05:17