墨西哥饼

作者： coco红姐姐

家常便饭才是最可口的，墨西哥饼做为全家人喜欢的薄饼，无论在家，去旅行带上一叠都是不错的主食。

用料

• 中筋面粉 400克
• 盐 2克
• 酵母粉 5克
• 水 240克
• 橄榄油 20克

墨西哥饼的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合。

步骤 2

倒入活面机或面盆搅拌成团。

步骤 3

和匀静止。

步骤 4

盖上醒发10分钟。

步骤 5

平均分份或50克一个剂子，再静止10分钟。撖匀到8寸左右。

步骤 6

匀火，平底锅起小泡翻面，再起小泡犹烙熟了。这中间撖下一个剂子。

步骤 7

用布包裹。

步骤 8

放凉，装袋保存。随吃随热。

墨西哥饼的小贴士

两个10分钟的醒发可以让面饼更有弹性。

菜谱创建时间：2018-09-12 05:55:41