两盏燕窝挑毛洗净,沥水沥干,放入炖盅,加入刚没过燕窝的水量,隔水炖煮20分钟(喜欢软糯一点的时间25分钟),最后两分钟加入石蜂糖,用无水干净的勺子稍稍搅拌即可。炖好后晾凉备用,用密封性能好的存储罐冰箱冷藏保存!每天喝的时候挖几勺就可以啦! 草莓洗净祛蒂,切片或块状,在适量燕窝中倒入牛奶,加入草莓,少许搅拌,美味营养的草莓燕窝就出炉啦! 拍照拍照📷哈哈哈……
炖煮燕窝要隔水炖,才不会流失燕窝的营养; 要用石蜂糖,石蜂糖是燕窝的最佳伴侣。实在没有可冰糖,但绝对不能用白糖!!还是讲究些吧; 炖燕窝的时间不宜过长,否则燕窝会化水!除非你喜欢吃化水的燕窝!