泰式酸辣海鲜塔吉锅

作者： Cinnamoroll囍拿

用料

• 鱿鱼圈 100g
• 扇贝肉 100g
• 绿豆芽 100g
• 芦笋 100g
• 青木瓜 100g
• 松子仁 一大勺（约7g）
• 魔芋粉丝 40g
• 自制泰式鱼露甜辣酱（见小贴士） 15g
• 鱼露 5g
• 蒜蓉辣酱（可用红辣椒和大蒜末代替，加盐） 20g
• 罗望子酱 10g

泰式酸辣海鲜塔吉锅的做法步骤

步骤 1

绿豆芽掐头去尾，芦笋斜切成段，粉丝浸泡冷水后对半剪断，青木瓜切片。松子用小锅小火炒熟。

步骤 2

先把豆芽铺在锅内，上面摆上芦笋段，预留芦笋尖部分，放上粉丝，海鲜放在粉丝上。将调料混合后加入锅内（咸度自由控制）。然后按照平时使用塔吉锅的步骤来就好了～

步骤 3

关火前，摆上剩余芦笋尖，青木瓜片，小火2分钟后关火。最后撒上松子仁～

步骤 4

我用的辣酱

泰式酸辣海鲜塔吉锅的小贴士

泰式鱼露甜辣酱： 上面图片的辣椒酱50g，糖35g，鱼露10g，醋5勺（75ml），尝一下咸淡。 一次可以多做点放到冰箱随用随取，拌青木瓜也很好味道。

菜谱创建时间：2018-09-10 17:11:15