卤牛肉

作者： 木村拓野

用料

• 五花趾 2斤
• 生抽 3勺
• 八角 1个
• 姜 8片
• 冰糖 少许
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 茴香 少许
• 香叶 2片
• 桂皮 一小块
• 花椒 少许
• 干辣椒 看个人喜欢

卤牛肉的做法步骤

步骤 1

潮州黄牛肉 精挑细选的五花趾.

步骤 2

洗好.这么一大块备用.

步骤 3

砂锅里面水.不需要没过牛肉.再把酱油以及所有配料倒进去.大火烧开即可.小火慢慢煮.煮个2小时 就可以出锅切.

步骤 4

沾酱油也可以.下小酒更美味

卤牛肉的小贴士

花椒🌶️ 看个人所爱增加

菜谱创建时间：2018-09-10 16:54:08