乱炖

作者： 食之言

就是剩的食材一锅炖了，感觉味道还能不错，结果拌着米饭吃，还真可以！

用料

• 土豆 个
• 茄子 个
• 豆角
• 排骨汤 碗
• 胡萝卜
• 藕 节
• 彩椒 干
• 葱蒜沫
• 酱油 勺
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 植物油 克

乱炖的做法步骤

步骤 1

早上剩的排骨胡萝卜莲藕汤，晚上不想喝汤，就突发奇想做自己的乱炖。切了彩椒，茄子土豆豆角，蒜葱沫

步骤 2

少量油热，倒入葱蒜末，彩椒，大概翻炒一下

步骤 3

倒入豆角，翻炒变翠绿色，倒入酱油，继续翻炒

步骤 4

加入茄子，土豆，汤（只加汤），适量盐，菜熟了后，最后加排骨，胡萝卜，莲藕，蚝油适量，五分钟后熄火

步骤 5

出锅了～

乱炖的小贴士

1.由于是剩的排骨莲藕胡萝卜汤，已经很软烂了，不能再和新菜一起炖了，最后出锅前五分钟再倒入 2.汤不够的话，可以加水

菜谱创建时间：2018-09-10 14:10:55