油盐饼

作者： 十一兄弟

用料

• 醒好的面团 1个
• 油 数量
• 盐 适量

油盐饼的做法步骤

步骤 1

面醒好后取出备用

步骤 2

揉一揉，揉成长圆形

步骤 3

切成一段段面团

步骤 4

取出一块压成面饼

步骤 5

擀成薄薄的

步骤 6

倒上油

步骤 7

一半的饼折过去，慢慢拉，使油摊开

步骤 8

油均匀敷于表面

步骤 9

小半勺盐

步骤 10

均匀撒在面饼上

步骤 11

折上一半，撒上补面，慢慢拉，使盐均匀涂于表面

步骤 12

从一边卷起，边卷边往两边拉，往下拉，使它粘上补面

步骤 13

拉成细细长长的

步骤 14

从一头卷起，随后的小面头压在中间

步骤 15

用手掌从上向下按压

步骤 16

压扁后准备擀面

步骤 17

将面擀成圆形

步骤 18

热锅放油，中大火煎饼

步骤 19

翻面，继续煎，建议火6-7（共9档）

步骤 20

至表面金黄

步骤 21

取出，切块，摆盘。

步骤 22

表面金黄，里面柔软，口感淡咸饼有滋味。

菜谱创建时间：2018-09-09 21:53:21