三鲜饺子

作者： 小魔王迟迟

第一次自己拌馅，独自包饺子，因为不会和面，这次用的是机器压制好的饺皮，包好的饺子按量分装，方便取用。全是妈妈的味道！

用料

• 饺皮 1斤
• 猪肉靡 500克
• 大白菜 半颗
• 香菇 6颗
• 胡萝卜 半根
• 鸡蛋 1只
• 葱 1根
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 盐 3勺
• 糖 1勺
• 鸡精 1勺

三鲜饺子的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用。

步骤 2

葱、姜切末，香菇泡发好后切小丁，胡萝卜切小丁，放入肉糜中，加入生抽、老抽、蚝油、香油、糖、鸡精，顺时针方向搅拌均匀。

步骤 3

加入鸡蛋继续顺时针方向搅拌均匀。

步骤 4

大白菜切碎粒，加1勺盐腌制一会儿，待白菜碎出水后，沥干水分后放入已搅拌的馅中。

步骤 5

在馅中加入2勺盐，顺时针搅拌均匀馅便调好啦。（如果喜欢味道淡点的，此步骤可以不加盐）

步骤 6

想着妈妈包饺子的手法，包的还是有模有样的。

菜谱创建时间：2018-09-09 15:01:52