马小坏版猪脚煲黄豆

作者： 通尼大帝

用料

• 猪蹄 只
• 黄豆 克
• 姜 片
• 冰糖 克
• 盐 克
• 老抽 勺
• 料酒 勺

马小坏版猪脚煲黄豆的做法步骤

步骤 1

黄豆泡半个小时

步骤 2

猪脚焯水

步骤 3

捞出来

步骤 4

冷水清洗干净

步骤 5

蒜头和红葱头

步骤 6

姜片

步骤 7

油温热加姜片

步骤 8

姜煸香后放入猪脚翻炒

步骤 9

翻炒

步骤 10

猪脚表面有焦斑后加入花雕酒

步骤 11

三勺生抽

步骤 12

少许老抽

步骤 13

小半勺盐

步骤 14

继续翻炒

步骤 15

加入蒜头和红葱头

步骤 16

几颗冰糖

步骤 17

加入清水

步骤 18

没过猪脚

步骤 19

加入黄豆

步骤 20

还上盖子大火煮开

步骤 21

准备砂锅

步骤 22

转入砂锅

步骤 23

大火煮开转小火煲一个半小时

步骤 24

开盖

步骤 25

大火收汁

步骤 26

洒上葱花

步骤 27

休息事项

菜谱创建时间：2018-09-09 11:47:49