芹菜饺子

作者： 小煜Carol

用料

• 芹菜
• 猪肉馅
• 高筋面粉

芹菜饺子的做法步骤

步骤 1

高筋面粉一边慢慢加水一边和成光滑的面团。

步骤 2

和好的面团盖上保鲜膜醒发一会。

步骤 3

芹菜洗净后焯水，剁成碎末。

步骤 4

猪肉馅里加入葱末、姜末、料酒2勺、味极鲜2勺、耗油1勺、香油2勺、盐1勺、糖半勺、鸡精1勺、十三香、胡椒粉1勺、花椒粉1勺、橄榄油2勺，向一个方向搅拌均匀。

步骤 5

把芹菜末放在布里挤干水分。

步骤 6

将挤干水的芹菜末放入肉馅里。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

醒好的面团切一半再揉一下。

步骤 9

揉好的面团切成两段。

步骤 10

搓成长条后滚刀切成剂子。

步骤 11

按扁。

步骤 12

擀成片。

步骤 13

放入拌好的肉馅，包成饺子。

步骤 14

水开后，饺子放入锅中，沸腾后点入凉水，重复两次。

步骤 15

捞出盛盘。

菜谱创建时间：2018-09-08 14:56:26