小土豆剥皮,直接放到高压锅蒸15−20分钟
切少量肉,腌好(放盐,鸡精,味极鲜,生粉腌制),准备好姜末,大蒜末和葱段,干辣椒段
蒸好的土豆拿出来,切成小坨状 放入油烧开后,将切好的土豆放入,炸酥后捞出
留少许油,放入准备好的佐料,大蒜末,姜末,干辣椒段,加入盐,鸡精,生抽,酱油,芝麻油~放入炸酥的土豆,翻炒一会,加入孜然粒,芝麻和葱花可以出锅了