虾仁土豆泥饼球【煎或炸😋】

作者： 薄荷之味

几个月前，去女儿学校，附近有小摊的地方，每个星期天都有好多勤劳的亲亲们，在那做着自己拿手的小吃，这一串串的虾球（他们做的是一串串😁）闻着太香了，买了两串串，一吃就爱上它的味道了，真是好好吃，但蛮贵的😅！我回来试着做啊！嗯，孩子们说，太赞了！吃货们好爱说话哇，老妈真棒！😂😂 封面图片，有煎有炸啦！😋

用料

• 土豆 1大个子（蒸熟150克）
• 虾仁 70克
• 胡萝卜 🥕 小半根（30克）
• 洋葱 半个（40克）
• 包菜 50克
• 普通面粉 50-60克
• 盐 鸡精 各适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 小汤匙
• 小葱 2根
• 油 1匙（腌制用）
• 面包糠 适量
• 黄油 1匙（煎饼用）
• 油 适量（炸土豆泥球用）

虾仁土豆泥饼球【煎或炸😋】的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆去皮切片蒸熟拌成泥，虾仁洗净去掉虾线挆碎，洋葱 胡萝卜🥕 包菜（尽量切碎碎哦）小葱切粒，（除黃油、面包糖之外）全部食材混合拌匀。

步骤 2

倒入鸡精、盐、胡椒粉各适量，料酒小汤匙、⚠️油1汤匙🥄，搅拌均匀。 （薄荷放盐3克 鸡精2克）供参考，每个人的口味不一样啦！自己调整啊！👍

步骤 3

土豆泥一个个做圆的（煎的压成饼）如⬆️每一个约50克，各做了3个，滚滚面包糠，（还有小半没有做，儿子上学哇 没空啦😅）

步骤 4

这个煎的，平底锅热锅倒入黄油融化，放入饼（小🔥 小🔥 小🔥）⚠️煎片刻，才翻煎另一边，回来煎至金黄色即可（今天木拍照了）

步骤 5

太香了

步骤 6

外酥里嫩 谁吃谁知道 哈哈😄

步骤 7

油烧至六七成热一个个放入油锅中炸，不要翻动啊！⚠️炸片刻才翻动，（小中火炸）没有复炸了，一样好吃😋。（上次做拍的原图视频👏🏻）

步骤 8

炸至金黄色捞出来控干油（上次做的，全炸了）

步骤 9

装盘享用美味的土豆泥饼球，闻着就香了😋😋

步骤 10

美味的土豆泥虾仁球就可享用啦！来一杯柠檬水茶，好吃好喝啦！😋

步骤 11

真的好香哦！😋（我和鬼朋友的下午茶时间，光盘的节奏哇😂）

虾仁土豆泥饼球【煎或炸😋】的小贴士

盛热吃哦~外酥里嫩~ 亲爱的您喜欢吃煎或炸的，随喜好！👏🏻 当然喽，炸煎都好好吃！😜

菜谱创建时间：2019-03-19 17:22:10