咖喱杂蔬鳕鱼煲

作者： 新也雅治

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，其味甘性平，具有活血祛瘀、补血止血、通便的功效。秋葵含有丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，可增强人体免疫力。主要有利咽、通淋、下乳、等功效。香菇性平，味甘，有化痰理气、益胃和中、解毒的功效，月子里的妈妈食用，不仅可以补充营养，还能帮助排毒。此道菜口味独特，而又富有营养，很适合产后食用。

用料

• 鳕鱼 100g
• 秋葵 1根
• 彩椒 1个
• 香菇 2~3个
• 胡麻油 适量
• 岩盐 适量
• 咖喱粉 适量

咖喱杂蔬鳕鱼煲的做法步骤

步骤 1

将鳕鱼洗净、切成片状；

步骤 2

将秋葵、彩椒、香菇切成小块状；

步骤 3

杂蔬部分加入适量麻油、岩盐、咖喱粉和水放锅上煮；

步骤 4

待沸腾后放入鳕鱼；

步骤 5

鳕鱼肉收紧即可出锅。

咖喱杂蔬鳕鱼煲的小贴士

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，其味甘性平，具有活血祛瘀、补血止血、通便的功效。秋葵含有丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，可增强人体免疫力。主要有利咽、通淋、下乳、等功效。香菇性平，味甘，有化痰理气、益胃和中、解毒的功效，月子里的妈妈食用，不仅可以补充营养，还能帮助排毒。此道菜口味独特，而又富有营养，很适合产后食用。

菜谱创建时间：2018-09-07 17:58:27