180kcal南瓜麦芬

作者： 周周的减脂厨房

好吃的麦芬的组成材料是什么样的： 黄油+淡奶油+白砂糖+面粉 好吃是好吃了，热量也上来了。 不如来做个健康版的麦芬 南瓜秋天常见的食物，口感软糯香甜，用它做主要的甜味来源； 面粉选择全麦低粉，降低这份麦芬对血糖的影响。 用一个麦芬做早餐的主食，搭配牛奶、鸡蛋和水果，给身体充电，活力一上午。

用料

• 南瓜 150克
• 低筋面粉（全麦款）60 克
• 鸡蛋1 个
• 牛奶 50克
• 葡萄干 10克
• 泡打粉 2克

180kcal南瓜麦芬的做法步骤

步骤 1

备料： 带皮南瓜200g 全麦低筋面粉60g 鸡蛋1个 牛奶50g 葡萄干10g 无铝泡蛋粉2g

步骤 2

南瓜不用去皮，直接蒸熟，取150g南瓜肉备用

步骤 3

取出的南瓜肉中放入牛奶

步骤 4

依次放入葡萄干、鸡蛋，混合均匀

步骤 5

泡打粉和面粉混合均匀，过筛，放入南瓜牛奶液中

步骤 6

搅拌均匀备用

步骤 7

将混合好的面粉液分装到蛋糕纸杯里，7分满就好； 烤箱上下火180℃预热，预热好后烤20分钟即可。

步骤 8

有淡淡的甜味，主要来自南瓜，同比常规麦芬，热量实在低很多~

180kcal南瓜麦芬的小贴士

搭配小贴士： 这是一份主打碳水的食物，用于早餐，一定🉐搭配蛋白质来源的食物，理想组合是这样的： ▪️煎蛋 ▪️牛奶250ml ▪️当季水果，比如：无花果两个

菜谱创建时间：2018-09-07 14:11:23