抹茶毛巾卷

作者： Chen_斯_喉咙痛

用平底锅做，好吃不上火 清甜软糯，营养健康，好吃好看

用料

• 低筋面粉 110克
• 抹茶粉 8克
• 牛奶 250克
• 黄油or玉米油 25克
• 鸡蛋 3个
• 淡奶油 250克
• 细砂糖 65克

抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋+细砂糖，搅拌均匀 +牛奶，搅拌均匀

步骤 2

低筋面粉+抹茶粉，搅拌均匀，过筛入步骤一 +黄油，搅拌均匀 面浆反复过滤三次，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时

步骤 3

淡奶油+25g细砂糖，打发奶油

步骤 4

用平底锅，煎抹茶面浆 一张大概1.5勺面浆，煎到定型出泡，煎熟出锅

步骤 5

面饼交替放保鲜膜上，抹上一层奶油，两侧折起，卷起毛巾，保鲜膜包起来，放入冰箱，冷藏3小时。

步骤 6

从冰箱取出来，撒上抹茶粉，切件摆盘。

菜谱创建时间：2018-09-07 10:45:29