黑麦韭菜鸡蛋馅饼

作者： 波波安儿

以前最爱老妈做的馅饼，一次可以吃好几个٩😛ི۶。减脂期其实也可以吃，韭菜鸡蛋虾米馅，少油少盐少调料，也已经足够香了，不用放肉馅，减少脂肪摄入，把精面改成黑麦粉➕麦麸，增加膳食纤维，避免血糖波动，这样不易囤积脂肪。

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3个
• 黑麦粉 适量
• 粗麦麸 适量
• 虾米 适量
• 料酒 一点
• 生抽 一点
• 香油 几滴
• 干酵母 一点

黑麦韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤

步骤 1

黑麦粉再加入一些粗麦麸，一点点干酵母。

步骤 2

再加入俩鸡蛋，一点点加温水，和成面团。

步骤 3

面团和好后静置20分钟左右。

步骤 4

准备馅里的鸡蛋。

步骤 5

再把虾米炒一下。放入切好的韭菜里，忘记拍韭菜了。

步骤 6

按照做馅饼的步骤，开始做黑麦馅饼。

步骤 7

锅里就是用的摊鸡蛋那层薄薄的底油，足够了。一面熟了翻面继续烙。

步骤 8

好啦！第一个熟啦！

步骤 9

切开的样子，很香。

步骤 10

烙了五个小个馅饼。每个做小点，方便控制量。

步骤 11

剩下了一些黑麦面团，擀成薄饼。

步骤 12

擀成薄饼的样子。

步骤 13

放皇后煎锅里烙，不用放油。

步骤 14

烙好啦！顺便用模具切出几个桃心形的。

步骤 15

生活需要仪式感(●◡●)ﾉ

菜谱创建时间：2018-09-07 09:29:48