蓮藕杏鮑菇炒羅勒

作者： 宝妮紅

立秋之初，家家戶戶的餐桌上蓮藕紛紛映入眼簾，可以是片炒可以是入鍋，爽脆口感還帶清香，做成甜點磨成茶飲，也不妨是清熱解饞的好選擇。 蓮藕的入菜方式極多，鹹甜都合適，這次來點特別的，走一種快炒家常「小清新」路線，羅勒香、藕菇甜，清淡雅緻。

用料

• 杏鲍菇 2个
• 蓮藕 半截
• 蒜頭 3瓣
• 羅勒 3-5支
• 油 1大匙
• 清酒 1大匙
• 生抽 1茶匙
• 水 60克
• 鹽 適量
• 黑胡椒粉 適量

蓮藕杏鮑菇炒羅勒的做法步骤

步骤 1

將杏鮑菇切滾刀塊、蓮藕也是切塊狀，大蒜切片，羅勒取葉

步骤 2

熱鍋後加入油和蒜頭爆香

步骤 3

加入杏鮑菇翻炒至金黃色

步骤 4

加入蓮藕塊，繼續翻炒

步骤 5

加入大約1大匙的清酒

步骤 6

加入大約1茶匙的生抽

步骤 7

加入羅勒葉翻炒，最後再加入鹽和黑胡椒粉調味

步骤 8

完成✅

菜谱创建时间：2018-09-07 02:28:47