金枪鱼沙拉鸡蛋三明治

作者： Angiecharm

立志研究百款三明治，碳水蛋白质纤维全面营养的早餐or午餐or晚餐，我可以一天三餐吃三明治都不厌。内附4分钟快手简易“煎蛋”。

用料

• 全麦面包 两片
• 软化无盐黄油 少许
• 金枪鱼罐头 50g
• 西兰花 一小朵
• 胡萝卜 1cm小段
• 蛋黄酱 25g
• 黄芥末酱 10g
• 现磨黑胡椒碎 适量
• 海盐 适量
• 鸡蛋 一只
• 酸黄瓜 一小根
• 生菜 两片

金枪鱼沙拉鸡蛋三明治的做法步骤

步骤 1

西兰花剪出绿色花部分，稍剪碎，胡萝卜切小丁，放进小杯子里，拌少许橄榄油。4分钟简易“煎蛋”：取陶瓷饭碗往里面抹一点油，磕鸡蛋，水开后大火蒸4分钟即可。

步骤 2

蒸熟后用硅胶铲刀铲出。

步骤 3

准备好食材，生菜洗好抹干水份。

步骤 4

往蔬菜里放金枪鱼、蛋黄酱。

步骤 5

再加入黄芥末酱，拌匀。酌情增减，因为黄芥末酱较咸。

步骤 6

全麦面包放进吐司机烤香。也可以用不粘平底锅烤。抹一点点软化无盐黄油。

步骤 7

铺上生菜，切片的酸黄瓜，认住黄瓜的摆放位置，切的时候横着切。

步骤 8

铺上鸡蛋，另外一片涂满金枪鱼沙拉。鸡蛋上再来点黑胡椒碎和海盐。

步骤 9

金枪鱼那一片盖在鸡蛋上面（别问我为什么不是鸡蛋这片盖到金枪鱼那片(´∀｀*)），用保鲜膜紧紧包裹着，为了切面好看，一定要紧紧包裹，等待5分钟后再切。

步骤 10

切好，摆盘。

菜谱创建时间：2018-09-06 21:20:30